FIRINDA MANTARLI KAŞARLI KARİDES

Yine güzel bir Ramazan akşamından merhabalar sevgili dostlarım.... Ezan vaktine az kala bu akşamki iftar yemeğimi sizlerle paylaşmak istedim . Biz ev hanımları bütün gün ne yemek yapıcaz diye düşünürüz işte size bir örnek vermek istedim kendimce...Şimdi buyuralım tarifimize..;)


MALZEMELERİMİZ

300 gr karides
300 gr mantar
2 adet domates
5adet sivri biber
pulbiber ve tuz miktarı arzunuza kalmış
bir bardak kaşar peyniri rendesi
sıvıyağ

YAPILIŞI

Sivri biberlerimizi ince ince doğrayıp sıvı yağda kavururken içerisine karidesleri atıp onunlada harmanlıyoruz. Ardından jülyen kesilmiş mantarları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Küp küp doğradığımız domateslerimizi pulbiber ve tuzla birlikte malzemelerimize ekleyerek
hepsini harmanlayıp borcama alıyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 15 dak. pişirdikten sonra
üzerine kaşar peyniri rendesini ilave edip eriyene kadar tekrar fırına veriyoruz.Vee bu akşamki yemeğimiz hazır.

                                                                                                      
                                                                                                                AFİYET OLSUN...:)

KREMALI MANTARLI TAVUK

Güzel bir ramazan sabahından merhaba sevgili blog dostlarım..;) Uzun bir aradan sonra tariflerimle sizlerle yine birlikteyim. Sevgili kardeşim canım herbişeyim Gönül İler ve sevgili arkadaşım Filiz Çatalkaya Orhon biraz daha tariflerimi yayınlamazsam saçımı başımı yolucaklardı çünkü :)    Mecazen daha güzel bir anlatım olamazdı sanırım :)

Gelelim çok uzatmadan bugünkü tarifimize.....

                          KREMALI MANTARLI TAVUK

GEREKLİ MALZEMELER

750 gr yıkanmamış mantar (beyaz olmayandan)
4 adet tavuk but
bir paket krema
bir adet soğan
yarım çay bardağı zeytinyağ
karabiber
tuz

YAPILIŞI

Soğanımızı küp küp doğrayıp zeytinyağını koyduğumuz tencerenin içersinde hafifçe kavuruyoruz.
Ardından jülyen kesilmiş mantarları içerisine atıp suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirirken
tavuk butlarını kuşbaşı doğrayıp içersine ilave edip birlikte harmanlıyoruz.
İnmesine yakın tuz karabiber ilavesiyle kremamızı ekleyip bir taşım kaynatıp kapatıyoruz vee
akşama ramazan soframız için ilk yemeğimiz hazır oluyor haydi sizde deneyin nefis bir tat...

Ben yanına patates püresi ve pirinç pilavıda yaparak akşamki mönümü tamamladım
                                                                                                  AFİYET OLSUN