PAÇA ÇORBASI
MALZEMELER:
3 Adet paça
3 Yemek kaşığı un
Kırmızı toz biber
Tuz
Sarımsak
Sıvıyağ
Sirke
YAPILIŞI:
Öncelikle paçalarımızı iyice tütsüleyip yıkıyoruz.Bir miktar su ilave edip düdüklü tencerede 45 dakika pişiriyoruz. Daha sonra bir kapta unumuzu bir miktar su ile açıp çorbamızın içine ilave edip karıştırıyoruz. Tuzumuda katıyoruz un kokusu gidene kadar pişiriyoruz. Bir yandan ayrı bir kapta sarımsaklarımızı doğrayıp sirkenin içine ilave ediyoruz.Kırmızı toz biberimizide yağ ile yakıp pişmiş çorbamızın üzerine döküyoruz. Ardından sirkeli sarımsağımızıda ilave edip afiyetle yiyiyoruz.
